Ahad, Februari 28, 2021

Resepi Kek Gulung

 


Resepi Kek Gulung


Bahan-Bahan

4 biji telur

100 g Tepung gandum

120 g gula biasa(blender)

10 g overlate

20 ml susu cair  * di video lupa nak metion letakselepas tepung 

20 ml butter yng dicairkn

vanila

Jem blueberry


Cara-Cara

- Pecahkn telur asingkn telur putih dan kuning

- Putar telur putih dahulu bgi kembang dan asingkn 

- Putar pulk telur kuning sampai kembng n masukkn vanila. Lepastu masukkn overlate. Masukkn gula yng telah diblender putr sehingga sebati.

-masukkn telur putih yng telh kembng n putr sebati . 

- Masukkn tepung dengan * cucu cair dan  putar sehingga sebati.

- masukkn butter putr sekejp x perlu lama.

- masukkn adunn ke dlm dulng yng telh disapu butter atau margerin

Bakar ikut oven masing2

Kalau guna oven ma 100c

30minit

-bila dah masak,telangkupkan kek dan buka baking paper tu.

tunggu kek suam dulu baru letak inti

-letakkan inti jem blueberry, agak2 je nak banyak mana

tp jgn byk sgt nanti susah nak gulung

-Siap dan boleh potong untuk dimakan

Sabtu, Februari 06, 2021

Resepi Laksam Kelantan





 


Bahan untuk kuah laksam:
600g Ikan
3 Biji Bawang Merah (kisar)
11 Ulas Bawang Putih (kisar)
2 Inci Halia (ketuk bgi dia pecah jer)
1 Sudu Lada Hitam( ketuk sampai hancur)
4 Keping Asam Jawa
1/2 Gula Melaka
1 Biji Kelapa (santan)
Garam

Cara untuk kuah laksam:
Rebus ikan bersama sedikit air, agak-agak tenggelam ikan sahaja. Masukkan 1 asam keping, sedikit garam dan gula melaka. Rebus dalam anggaran masa 15 minit. 
Apabila ikan sudah masak, sejukkan kemudian asingkan isi ikan dan bahagian tulangnya. 
Kisar isi ikan bersama sedikit air.
Tulang ikan pon kisar jugk lepastu tapis yer.
Kisar bawang merah, bawang putih bersama air sedikit.
Air rebusan ikan jangan dibuang.
Air rebusan ikan tadi masukkn biji Lada hitam yang telh diketuk (sampai hncur) dan masukkn halia yng telah diketuk sedikit dan masukkn air bwng dan masukkn ikan yng dikisar dn jugk tulang ikan yng telah ditapis dan rebus sehingga mendidih.
Lepas didih letak garam secukup rasa dan jugk santan. Kacau di atas api yang perlahan. Tak perlu masak kuah terlalu lama kerana santan akan pecah minyak dan kuah akan jadi kurang sedap. Memadai cuma selama 5 minit atau 10 minit

Bahan untuk laksa kukus:
500g tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
2L air panas (anggaran)
1/2 sudu kecil garam

Cara-cara:
1. Campurkan semua bahan dan kacau sehingga sebati dan tidak berketul..
2. panaskan pengukus dgn api yg kuat, pastikan air banyak dan air mendidih ye sebelum mengukus.
3. Sapukan minyak pada tudung periuk, masukkan adunan dengan menggunakan senduk.
4. Kukus dalam 5 minit dan jika laksam gelembung tu maksudnyaya
ah masak.

Bahan untuk sambal belacan:
10 biji cili besar merah
10 biji cili padi hijau
2 inci belacan( bakar)
1 sudu garam

Bahan untuk ulam-ulaman:
kacang panjang
timun
Daun kesum

Rabu, Januari 20, 2021

Resepi Itik Kari Cara Kampung



 


Resepi Itik Kari Cara Kampung

BAHAN


Itik

Bawang  merah besar 1labu,hiris nipis*

Bwng putih 1labu,ditumbuk*

Lada kering 10 biji, blender*

2 inci halia,dihiris

2 inci Lengkuas,dihiris

2inci kunyit,dihiris

3 batang serai,dihiris

Serbuk kari

Kelapa 2 biji- (1 biji santan,1/2 kerisik)

1 keping asam gelugor

1/4 gula Melaka

Garam secukup rasa


BAHAN A (blender) 

- sedikit bawang merah, dihiris

- halia, dihiris 

- lengkuas, dihiris

- Kunyit, dihiris

- serai, dihiris


CARA MEMBUATNYA :-)

Masuk bawang merah dan kacau smpai gareng . Bila dah gareng  masuk bwng putih kacau sampai gareng. Dan masukkn cili kering yng di blender sehingga pecah minyak. Masuk kari yng telah dibancuh dgn air dlm setengah cawan. Masuk 2 cawan air bgi basah kacau sehingga pecah minyak.Selepas itu masukkn Bahan A yang telah dikisar(blender) kacau sampai serata seterusnya masukkn gula melaka, asam keping, sedikit garam kacau sampai ia mendidih dan masukkn itik yng telah disalai dan gaul bgi rata. Setelah itu biarkan ia sampai pecah minyak disebabkan daging itik masih keras kami terpaksa tukar periuk stim. Masukkn kerisik dan baru masuk santan.gaul bgi rata dan tunggu ia sampai mendidih .Kalau kuran masin tambah lgi garam biar secukup rasa dan siap


Isnin, Januari 18, 2021

Khamis, Januari 07, 2021

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...